Graines de nigelle

Appelée Sanouj au Maroc ou Habba Sawda, la nigelle est une graine noire mate triangulaire au parfum aromatique puissant, légèrement amer et poivré. Elle occupe une place centrale dans la tradition marocaine pour parfumer les pains et fortifier le corps. Formats et conditionnement disponibles : Sachet kraft refermable avec zip hermétique en : 250 g, 500 g et 1 kg. Intérêts nutritionnels vérifiés : - Présence naturelle d'huile essentielle contenant de la thymoquinone, composé actif majeur très étudié pour ses propriétés antioxydantes et tonifiantes. - Source de minéraux : fer, phosphore, zinc et acides gras insaturés essentiels. - Stimule les défenses naturelles et le confort respiratoire. Conseils de consommation : - Saupoudrée traditionnellement sur le pain maison au levain, batbout ou brioches marocaines (krichlate). - Une petite pincée mélangée à du miel pur le matin selon les rituels de bien-être marocains. - Dans vos tajines, marinades d'olives, fromages frais ou soupes traditionnelles.